郷土料理

山奥の里は昔、道路が整備されていなかったせいか正月の料理に珍しい物があります。 その中でも大塔小川地区の巨大な里芋の親芋を使った「ぼうり」という料理は、特に異彩の正月料理で…

皆さん今日のお昼ご飯は何を食べましたか？？ 畑仕事が忙しくなるこの時期、私のお昼ご飯は「めはりずし」です。 一般的に漬物は沢庵が多いですが、私は新生姜の甘酢漬けが好き…

新型コロナウイルスが世界的に大流行し、世は自粛モード。 私自身も日本舞踊のお稽古やイベントが中止になってしまいました。 それでも、そんな大変な中でも春はやってきます。…