たなべの食文化について綴る「食べ」ごこち

皆さん今日のお昼ご飯は何を食べましたか？？ 畑仕事が忙しくなるこの時期、私のお昼ご飯は「めはりずし」です。 一般的に漬物は沢庵が多いですが、私は新生姜の甘酢漬けが好き…

今年も茶摘みの季節がやってきました。 私たちの住む集落は茶栽培が盛んだったようで、集落中に茶畑があります。 昔は22世帯だったのが今は5世帯に。耕作放棄地だらけで、3…

皆さん“旬”をご存知でしょうか？知ってますよね～私も知っていました。 いえ、知っている（＝判っている）と思っていました。 でも、田舎で暮らし始め “知ることと、判るこ…

都市部に住んでいる時に 『田舎に住もう』的な番組で、移住された方が「頂き物がたくさんで本当助かっています！」と言う場面。田舎暮らしに憧れて、そのような番組を見る方は多いかと思いま…

こんにちは。なかやまです。 こちらは朝夕は寒く感じる日もありますが、日中はずいぶん暖かくなって汗ばむくらいで、すっかり春らしくなってきました。 わたしの住む上秋津（か…

新型コロナウイルスが世界的に大流行し、世は自粛モード。 私自身も日本舞踊のお稽古やイベントが中止になってしまいました。 それでも、そんな大変な中でも春はやってきます。…

田舎暮らしを初めて４年目の春を迎えようとしています。 私の田舎暮らしのポリシーは、自分で作れるものは自分の手で作り、出来ないものは。。他の方に手助けして頂くです（笑）。 …